PT Bumi Saktiperdana Laujaya menawarkan tepung tapioka native premium, yang diekstrak dari akar singkong berkualitas tinggi. Tepung tapioka bebas gluten ini sangat ideal untuk berbagai aplikasi, mulai dari industri makanan hingga produksi kertas. Dengan rasa netral, sifat pengentalan yang luar biasa, dan hasil akhir yang jernih dan mengkilap, tepung tapioka dari PT Bumi Sakti Perdana Laujaya adalah solusi sempurna untuk meningkatkan kualitas produk Anda.
**Spesifikasi Produk untuk Tepung Tapioka Native**
**Nama Merek**
Pulau Jawa Hijau
**Komposisi**
Amylum Manihot (Tepung Singkong)
**Tempat Asal**
Tulang Bawang Barat, Lampung, Indonesia
**Metode Produksi**
Silakan merujuk pada diagram alur yang terlampir untuk proses produksi yang lebih detail.
**Parameter Fisik**
- Tekstur: Bubuk Halus
- Rasa/Aroma: Tidak berbau
- Warna: Putih
**Parameter Kimia**
- Kadar Kelembaban: Maksimal 14%
- Kadar Abu: Maksimal 0,2%
- Serat Kasar: Maksimal 0,4%
- Kadar Tepung (Starch): Minimal 85,0%
- Kecerahan (Whiteness): Minimal 91,0%
- Keasaman: Maksimal 4,0%
- pH (Larutan 10%): 5,0 – 6,5
- Dioksida Sulfur (SO2): Maksimal 20 ppm
- Protein (Nx6.25): Maksimal 0,2%
**Logam Berat**
- Arsen (As): Maksimal 0,10 mg/kg
- Timbal (Pb): Maksimal 0,25 mg/kg
- Merkuri (Hg): Maksimal 0,03 mg/kg
- Kadmium (Cd): Maksimal 0,05 mg/kg
- Timah (Sn): Maksimal 40,0 mg/kg
**Standar Mikrobiologis**
- Total Plate Count: n; c; m; M = 5; 2; 10^5; 10^6; cfu/g
- Escherichia Coli: n; c; m; M = 5; 2; 7,4; 11 MPN/g
- Salmonella: n; c; m; M = 5; 0; negatif, NA per 25 g
- Bacillus Cereus: n; c; m; M = 5; 2; 10^3; 10^4 cfu/g
- Mould & Yeast: n; c; m; M = 5; 2; 10^3; 10^4 cfu/g
Informasi Kemasan
- Jenis Kemasan: Tersedia dalam kantong plastik 25Kg, 50Kg, dan 850Kg (PPE)
- Berat Bersih Kemasan:
- 85 gram (kantong 25 Kg)
- 115 gram (kantong 50 Kg)
- 2.640 gram (kantong jumbo)
- Umur Simpan: 1 tahun sejak tanggal pembuatan
- Kondisi Penyimpanan: Simpan pada suhu ruangan untuk kualitas optimal
