PT Bumi Saktiperdana Laujaya
Tepung Tapioka Asli Premium
Deskripsi Produk:
PT Bumi Sakti Perdana Laujaya menawarkan tepung tapioka asli premium, yang diekstrak dari umbi singkong berkualitas tinggi. Tepung tapioka bebas gluten ini ideal untuk berbagai aplikasi, mulai dari industri makanan hingga produksi kertas. Dengan rasa netral, sifat pengentalan yang luar biasa, dan hasil akhir yang jernih serta mengkilap, tepung tapioka dari PT Bumi Sakti Perdana Laujaya adalah solusi sempurna untuk meningkatkan kualitas produk Anda.
Spesifikasi Produk Tepung Tapioka Asli
Nama Merek:
Pulau Jawa Hijau
Komposisi:
Amylum Manihot (Tepung Singkong)
Tempat Asal:
Tulang Bawang Barat, Lampung, Indonesia
Metode Produksi:
Untuk proses produksi yang lebih detail, silakan merujuk pada diagram alir yang terlampir.
Parameter Fisik
- Tekstur: Bubuk Halus
- Rasa/Aroma: Tanpa Aroma
- Warna: Putih
Parameter Kimia
- Kadar Kelembapan: Maksimal 14%
- Kandungan Abu: Maksimal 0,2%
- Serat Kasar: Maksimal 0,4%
- Kandungan Pati: Minimal 85,0%
- Kecerahan: Minimal 91,0%
- Kadar Asam: Maksimal 4,0%
- pH (Larutan 10%): 5,0 – 6,5
- Dioksida Sulfur (SO2): Maksimal 20 ppm
- Protein (Nx6.25): Maksimal 0,2%
Logam Berat
- Arsenik (As): Maksimal 0,10 mg/kg
- Timbal (Pb): Maksimal 0,25 mg/kg
- Merkuri (Hg): Maksimal 0,03 mg/kg
- Kadmium (Cd): Maksimal 0,05 mg/kg
- Timah (Sn): Maksimal 40,0 mg/kg
Standar Mikrobiologi
- Total Plate Count: n; c; m; M = 5; 2; 10^5; 10^6; cfu/g
- Escherichia Coli: n; c; m; M = 5; 2; 7.4; 11 MPN/g
- Salmonella: n; c; m; M = 5; 0; negatif, NA per 25 g
- Bacillus Cereus: n; c; m; M = 5; 2; 10^3; 10^4 cfu/g
- Mould & Yeast: n; c; m; M = 5; 2; 10^3; 10^4 cfu/g
Informasi Kemasan
- Jenis Kemasan: Tersedia dalam kemasan plastik 25Kg, 50Kg, dan 850Kg (PPE).
- Berat Bersih Kemasan:
- 85 gram (kemasan 25 Kg)
- 115 gram (kemasan 50 Kg)
- 2.640 gram (kemasan jumbo)
- Umur Simpan: 1 tahun dari tanggal pembuatan.
- Kondisi Penyimpanan: Simpan pada suhu ruang untuk kualitas optimal.
